|
Gegrilde Portabella's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 portabella′s - 2 soeplepels olijfolie - 2 soeplepels geperste look - zout en peper - 1 soeplepel gesnipperde peterselie
Voorbereiding: Voorverwarm de grill
Bereidingswijze: Haal de steeltjes van de paddestoelen en snij ze in stukjes. Stoof ze, met de geperste look, in olijfolie en roer voortdurend tot ze zacht zijn. Doe er het zout, versgemalen peper en de gesnipperde peterselie bij.Haal van het vuur, doe in een mixer en hak fijn. Zet opzij. Bak de portabella-hoedjes met de ronde kant naar boven op de grill gedurende 2 a 3 minuutjes. Draai om en vul het hoedje met 1/4 van het steeltjes-mengsel. Laat nog 4 a 5 minuutjes grillen tot ze zacht zijn.
|
|
|